Dve z jedného cesta - jesenné muffiny

Konečne chutné muffiny! Naozaj. My doma muffiny veľmi môžeme, no nie vždy sa mi podaria. Zakaždým skúšam nový recept, no často sú prisuché alebo naopak v strede nie a nie sa dopiecť... Zato tieto mi vyšli. Tak sa teším a recept si dám asi zarámovať :) Z toho istého cesta sa navyše dajú vyrobiť dve odlišné chuťové kombinácie, jedna lepšia ako druhá. Vyskúšajte a dajte vedieť ako chutilo :)

 

Jablkovo-škoricové a hruškovo-zázvorové muffiny

 

Potrebujeme:

250g polohrubej múky

2ČL kypriaceho prášku

150g práškového cukru

75g trstinového cukru (úplne najideálnejšie muscovado)

150ml kyslej smotany

125ml rastlinného oleja

1PL medu

2 vajcia

1 jablko + 1ČL škorice

1 hruška + 1ČL sušeného mletého zázvoru

Postup:

Zmiešame suché prísady, v mixéri vymiešame mokré prísady a postupne zamiešame suché. Cesto rozdelíme na polovice, do jednej pridáme škoricu a nastrúhané jablko, do druhej zázvor a na drobné kocky nasekanú hrušku. Alebo ak chcete len jednu príchuť tak zdvojnásobte dávku ovocia a nemusíte špiniť dve misky s cestom :) No a potom šup do rúry. Pečieme na 180° asi 15-20min, nestopla som presne.

Dobrú chuť a krásne jesenné dni!