Citrónový raw cheescake

Odkedy som objavila "kešu tvaroh", môjmu vegánskemu šťastiu už nič nechýba. Po niekoľkých nesmelých pokusoch som zmajstrovala tento úplne raw cheescake. A dovolím si tvrdiť, že to bol zatiaľ jeden z mojich najlepších výtvorov.
Tak teda, dajte si s nami :) Aj keď nie ste vegán, vitarián a spol., nevadí, sľubujem, že bude chutiť!

 Na cesto potrebujeme:
1 hrnček mandlí alebo makadamových orechov (alebo mix oboch)
1/2 hrnčeka datlí bez kôstiek

Na tvarohovú plnku:
2 hrnčeky kešu orechov
šťava z 1 citróna
1/4 hrnčeka medu alebo agávového sirupu (podľa chuti prípadne aj viac, mne osobne vyhovovala viac práve tá citrónová kyslá chuť)
5PL kokosového oleja
1/2 ČL vanilky
štipku soli

Na vrch:
šťava z 1/2 citróna
2-3 PL kokosového oleja
1-2PL agávového sirupu
postrúhaná citrónová kôra

Suroviny na cesto som pomlela na mäsovom mlynčeku, vzniknutú hmotu som premiešala a natlačila do formy. Kto má doma na toto určený mixér, smelo do toho, ušetrí si kopu času pri čistení mlynčeka :)
Na tvarohovú vrstvu si treba vopred namočiť kešu aspoň hodinku-dve. Vodu potom zliať a mixovať spolu s ostatnými surovinami až do želanej konzistencie. Hotový krém navrstvíme na korpus. 
Nakoniec si vymiešame kokosový olej s citrónovou šťavou a agávovým sirupom, polejeme po vrchu koláča, posypeme postrúhanou citrónovou kôrou a šup s tým celým do chladničky. Potom prichádza tá ťažšia časť, 3-4hodiny vydržať. Preto tieto dobroty najradšej chystám večer, v noci si koláčik spokojne v chladničke stuhne a to čakanie až tak nebolí. 

No a po stuhnutí už len baštíme jedna radosť!
Dobrú chuť :)

DIY bingo so zvieratkami

Surfovaním po internete som natrafila na túto stránku, ktorá vygeneruje rôzne obmeny hier bingo. Celkom sa mi zapáčila, no nakoniec som sa rozhodla hru trochu "vytuniť". Vyrobila som si teda mriežku, vložila obrázky zvieratiek a k nim napísala aj ich názvy v angličtine. 
Potom som obrázky vytlačila a aby dlhšie vydržali aj zalaminovala, Mriežku s vyvolávacími kartičkami som najprv postrihala a potom trochu krkolomne jednotlivé obrázky zalaminovala. A hra sa môže začať :)
Keďže sme si týmto spôsobom chceli skrášliť učenie angličtiny, hru sme hrali (snažili sa hrať) po anglicky. Nie len v zmysle hovorenia anglických názvov zvierat, ale snažili sme sa skladať celé vety (First picture is ..., next one... I win! ...)

Pravidlá hádam všetci poznáte, ale ak by náhodou nie, stručne pripomeniem. Hráči majú pred sebou svoje herné plány, vyvolávacie kartičky sú otočné na rubovou stranou hore na kôpke. Postupne ich z kôpky vyťahujeme a hráč, ktorý má na svojom pláne daný obrázok si naň položí kamienok. Vyhráva ten, kto prvý zaplní kamienkami celý riadok resp. stĺpec resp. diagonálu.

U našich detí mala hra veľký úspech, Š. občas ráno vstáva s hláškou "let´s play bingooo!" :)

Ak sa vám naše kartičky páčia, môžete si ich stiahnuť tu :)
dva herné plány
vyvolávacie kartičky

Príjemnú zábavu prajeme!

Sladký olovrant

Keď vás poobede chytí mlsná a nechcete spráskať celú čokoládu, skúste toto. Kalorická hodnota bude s vysokou pravdepodobnosťou porovnateľná, aaale aspoň je to zdravšie :)
 

Nazvime to banánovo-mandľový dip:
 
1 banán
2PL mandľového masla
javorový sirup podľa chuti

Všetko spolu mixneme a v dipe si namáčame ovocie (v mojom prípade jablká). Alebo len tak mlsáme. Alebo na niečo natrieme. Alebo nejak tak :)


Dobrú chuť!

 

Smoothie z mrazničkových zásob

Takto zjari okrem umývania okien a podobných obľúbených aktivít, nie je celkom odveci urobiť poriadky aj v mrazničke. Veď treba urobiť miesto na tohoročné dobroty :) Tak nejak vzniklo toto smoothie z kategórie "čo dom dal". Recept je teda (ako inak) úplne od oka. 

Najprv som do cca 2dcl mandľového mlieka nasypala za čajovú lyžičku chia semienok a nechala postáť (hodinu-dve, kým nabobtnajú a zmäknú). Potom som pridala mrazené černice, všetko pomixovala a dobrota je hotová :) 

Ak by to bolo príliš kyslé, môžete dosladiť (agávový, javorový sirup a pod.) A urobte toho veľa, nie takto jednu porciu ;)

Dobrú chuť!